| L’origine de la Société des Vins Mousseux (S.V.M.) remonte au début du XXe siècle, à Bordeaux. C'est aujourd'hui l’une des sociétés leader produisant exclusivement des vins pétillants de qualité. Le savoir-faire combiné à la flexibilité permettent à S.V.M d'être distribué dans plus de 20 pays dans le monde. Propriétaire / owner Société des Vins Mousseux (S.V.M) Encépagement / Varietals Ugni blanc Vinification Imperial Palace est un vin mousseux de qualité. Cette dénomination correspond à un cahier des charges spécifique avec en particulier un élevage de six mois minimum garantissant la meilleure expression. Le vieillissement sur lie de la deuxième fermentation naturelle des vins issus des meilleurs cépages de France apporte finesse, caractère et qualité. La prise de mousse est effectuée par fermentation naturelle avec ensemencement en levures sèches sélectionnées. La mise en bouteille est faite à froid avec un taux de SO2 minimum. Dégustation / Tasting notes Imperial Palace possède une mousse blanche d’une bonne tenue, avec des bulles fines en chapelet. Au nez, il se révèle fin, fruité et épicé avec des notes de fumet et de torréfaction. La bouche est structurée et équilibrée avec un gaz carbonique non agressif et une bonne longueur. Servi frais, il se consomme nature ou en cocktail à l’apéritif et en dessert. Alcool 11% BRUT |
contient des sulfites & caséine
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