Le beurre frais et le citron sont les arômes qui s'expriment en premier lieu, suivi par une touche de pamplemousse.
La bouche est ronde et fraîche, elle se termine par une belle vivacité.
Nous vous conseillons ce vin en apéritif, avec un foie gras, une viande blanche, une volaille, un poisson, un fromage à pâte pressée (ex : comté).