La Grande Réserve est la pure expression de nos vieilles vignes sur les argiles les plus fines du Domaine. L'assemblage sarticule autour du Merlot (60%) et du Tannat (40%). C'est l'union idéale entre la chair de fruits très mûrs et la puissance des tanins racés.
L'élevage d'un an en barriques Seguin Moreau est une véritable partition entre la subtilité des bois de Haute Futaie de France et la densité des bois du Caucase.

La fusion définitive des arômes et des tanins se fait par un élevage de finition en cuve bois pendant 6 mois.