Le bloc de foie gras est un harmonieux mélange de plusieurs foies gras rigoureusement sélectionnés, dont les personnalités s'équilibrent pour révéler des saveurs authentiques et inoubliables. Son aspect lisse permet de découper des tranches régulières.
Ce bloc de foie gras est disponible en coffret gourmand Ducs de Gascogne: Duo bloc.
Nos foies gras de canard sont issus de canards élevés en plein air dans notre campagne gasconne (dont le Gers, les Landes et les Hautes-Pyrénées...). Ils sont nourris au maïs, gavés et cuisinés dan sle Sud-Ouest.